Tỏi phi đặc trưng

Phương pháp làm tỏi phi ăn hủ tiếu

Cách làm tỏi phi ăn hủ tiếu

Cũng giống với phương pháp làm tỏi phi thông thường phương pháp làm tỏi phi ăn hủ tiếu chỉ buộc phải tách các tép tỏi ra và sử dụng dao cắt các tép rồi bóc vỏ. Tiếp theo, bạn sử dụng dao băm nhuyễn tỏi, cho vào rổ và rửa qua một lần với nước. Đầu tiên, bạn cho tỏi vào tô lớn, thêm 1 thìa bột chiên xù vào trộn đều. Sau đó đặt chảo dầu lên bếp đợi dầu nóng lên. Sau đó cho bột tỏi đã phi vào và sử dụng đũa đảo đều cho đến khi tỏi tơi ra.

Khi tỏi đã vụn, khuấy và xào trên lửa nhỏ cho đến khi tỏi sở hữu màu vàng nâu, thơm và giòn, khoảng 5 phút. Sau đó vớt tỏi ra ngay để không bị cháy, khét. Sau khi chiên, vớt tỏi ra đĩa sở hữu lót giấy thấm dầu để tỏi thấm hết dầu. Cuối cùng, đợi tỏi và dầu nguội hẳn mới cho vào lọ. Tỏi khi chiên sẽ chuyển sang màu vàng, sở hữu vị ngọt và mùi thơm giòn đặc trưng. Phương pháp phi tỏi này làm nên một món tỏi phi giòn thơm ngon – một vật liệu thiết yếu khi ăn hủ tiếu.

Hướng dẫn làm tỏi phi dầu ăn hủ tiếu - Tỏi phi bảo quản lâu dài